Thunfisch-Apfelsalat ohne Öl. Ein leckeres Mittag-
Für 2 Portionen: 150 g Thunfisch im eigenen Saft
1 knackiger Apfel, gewürfelt
1 halbe Salatgurke, geschält und gewürfelt
1 kleine Zwiebel oder 1 Schalotte
10 Cocktaiktomaten, gewürfelt
2 El weißer Balsamicoessig
100 g Pflücksalat oder beliebigen grüner Salat
Frisch gemahlenen Pfeffer
Thunfisch gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit 2 Gabeln auseinanderzupfen.
Geschnittenen Apfel, Gurke, Zwiebel und Tomaten gut mit dem Thunfisch mischen.
Mit Balsamicoessig und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Den Pflücksalat waschen, trocknen und portionsweise auf einen Teller geben. Den Thunfischsalat darauf verteilen.
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